4/30/2017

Jak przygotować pożywną przekąskę ?

Jak przygotować pożywną przekąskę ?
Idealna przekąska która jest smaczna, pysznie wygląda i jest zdrowa. W przygotowaniu banalnie prosta, więc kiedy najdzie mnie ochota na coś i sama nie wiem co, to wybieram właśnie ją. Dodatki mogą być dowolne co sprawia, że za każdym razem smakuje zupełnie inaczej. Do przygotowania pełnej miski pożywnej przekąski potrzebne Ci będą:

* 200 g jogurtu naturalnego typu grecki
* 3- 4 łyżki  otrębów orkiszowych
* 1- 2 łyżki syropu klonowego
* garść borówek amerykańskich
* garść jeżyn
* parę sztuk truskawek

Do miski przerzuć jogurt , dosyp otręby i wlej syrop. Owoce dokładnie umyj i osusz a następnie wrzuć do miski. Wszystko wymieszaj ze sobą i pożywna przekąska jest gotowa.

Smacznego ! :)

4/29/2017

Warzywno owocowy koktajl ze spiruliną

Warzywno owocowy koktajl ze spiruliną

Jest to jeden z moich ulubionych koktajli do którego śmiało dodaję spirulinę, która jest nieodzownym składnikiem diety osób dbających o zdrowie. Spirulina to rodzaj algi, które są bogatym źródłem pełnowartościowego białka a także bardzo łatwo przyswajalnych dla organizmu witamin, zwłaszcza z grupy B, a także witaminy E i beta-karotenu oraz minerałów: żelaza, cynku, miedzi, selenu i manganu. Wachlarz obecnych w spirulinie składników jest naprawdę szeroki. Zawiera kwas foliowy, chlorofil który ma właściwości przeciwzapalne, antyalergiczne i antyoksydacyjne oraz nienasycone kwasy tłuszczowe. Więcej o spirulinie i jej działaniu przeczytasz kliknij tutaj
Ponieważ spirulina ma swój charakterystyczny smak na który wiele osób narzeka proponuję aby dosypywać ją do różnego rodzaju koktajli. Owoce bądź warzywa z jakimi zostanie zmiksowana spirulina zneutralizują smak wodorostów przez co Nasz koktajl będzie nie dość, że smaczny to naprawdę bardzo zdrowy. Do przygotowania koktajlu przygotuj sobie:

* 90 g cukini
* garść szpinaku
* 1 dużego banana
* 1 niewielkie mango
* 1 cytrynę
* 1 łyżkę spiruliny
* ok 500 ml wody filtrowanej bądź mineralnej niegazowanej

Cukinię i szpinak dokładnie myjemy. Owoce obieramy i kroimy wraz z cukinią na mniejsze kawałki. Z cytryny staramy się wyodrębnić pestki. Dosypujemy spirulinę, wrzucamy umyty wcześniej szpinak i wszystko miksujemy. Aby uzyskać odpowiednią konsystencję Naszego koktajlu dodajemy wodę. Osobiście wlewam 0,5 litra wody ale uważam, że każdy powinien dolać wody wedle swojego uznania. Koktajl ze spiruliną przygotowany :) Porcja na dwie solidne szklanki więc dzielmy się tym co dobre .

Smacznego :)

4/25/2017

Czy kokos jest zdrowy ?

Czy kokos jest zdrowy ?

Kokos to orzech palmy kokosowej który posiada wiele właściwości zdrowotnych dzięki wartościom odżywczym znajdujących się głównie w miąższu. Właśnie ta część kokosa jest bogata w błonnik, kwas foliowy, potas i magnez a w szczególności w rzadko spotykane nasycone kwasy tłuszczowe (trójglicerydy średniołańcuchowe- MCT). Kwas MCT w odróżnieniu od znanych Nam kwasów pochodzenia zwierzęcego które przyczyniają się do podwyższenia poziomu cholesterolu i rozwoju miażdżycy ma cząsteczki znacznie mniejsze co powoduje, że proces metabolizmu jest szybszy i wchłania się bezpośrednio do żyły wrotnej. Kwasy tłuszczowe nie są dzięki temu odkładane więc stanowią doskonałe źródło energii. Kokos jest polecany na odchudzanie, aby obniżyć poziom cholesterolu, przy przeziębieniach, na choroby skóry i dla osób walczących z chorobami układu nerwowego ale i też dla alergików. Zastosowanie ma jak sami widzimy imponujące ale może poznamy teraz wartości odżywcze Naszych kokosów.

Wartości odżywcze świeżego miąższu kokosa (w 100 g)

Wartość energetyczna - 354 kcal
Białko ogółem - 3,33 g
Tłuszcz - 33,49 g
Węglowodany - 15,23 g (w tym cukry proste 6.23)
Błonnik - 9,0 g
Witaminy

Witamina C – 3,3 mg
Tiamina – 0,066 mg
Ryboflawina – 0,020 mg
Niacyna - 0,540 mg
Witamina B6  - 0,054 mg
Kwas foliowy -  26 µg
Witamina E – 0,24 mg
Witamina K - 0,2 µg
Minerały

Wapń – 14 mg
Żelazo - 2,43 mg
Magnez - 32 mg
Fosfor - 113 mg Potas - 356 mg
Sód – 20 mg
Cynk - 1,10 mg
Źródło danych: USDA National Nutrient Database


Nie da się ukryć, że najbardziej popularnym produktem w tych czasach to olej kokosowy który posiada bogate zastosowanie. Pamiętać jednak musimy, że mamy dwa rodzaje oleju kokosowego i aby w pełni skorzystać z dobrodziejstw tego oto owocu palmy kokosowej stosować powinniśmy olej nierafinowany zimno tłoczony zwany Extra Virgin. Ponadto często wykorzystujemy w kuchni produkty kokosowe takie jak mleczko i napoje kokosowe, mąki, syropy i wiórki kokosowe. Również o nich sobie dzisiaj trochę opowiemy.
* Olej kokosowy Extra Virgin w ok. 90% składa się z tłuszczów nasyconych, które organizm człowieka przekształca bezpośrednio w energię a nie magazynuje w postaci złogów lub zapasów tłuszczu. Jednym z najważniejszych kwasów, który występuje w oleju Extra Virgin jest kwas laurynowy. Wspomaga on układ immunologiczny, ma działanie antybakteryjne i antywirusowe. Kwas laurynowy występuje także w mleku matki. Dodatkowo olej kokosowy Extra Virgin zawiera takie minerały jak: wapń, fosfor oraz potas oraz witaminy jak: A, B, i CZastosowanie znalazł w kuchni, w domowej apteczce, w kosmetyce oraz polecany jest sportowcom. Po więcej informacji zapraszam kliknij tutaj
* Mleczko kokosowe to miąższ kokosa o płynnej konsystencji. W umiarkowanych ilościach wspomaga prawdziwą pracę organizmu a jego spożywanie wspomaga również układ odpornościowy, obniża poziom cholesterolu, poprawia ciśnienie krwi i zapobiega atakom serca i udarom mózgu. Polecane jest wegetarianom i osobą uczulonym na wszelkie rodzaje orzechy i przetwory mleczne ponieważ jest całkowicie wolne od laktozy, soi, ziaren i orzechów.
* Mąka kokosowa jest produktem bezglutenowym i wyróżnia się łagodnym zapachem kokosa. Polecana jest w szczególności diabetykom, , gdyż zawiera znikomą ilość strawnych węglowodanów co za tym idzie nie podnosi gwałtownie poziomu cukru we krwi. Ma wysoką zawartość błonnika oraz białka a zarazem niską zawartość tłuszczu. Obniża poziom cholesterolu. Polecam mąkę kliknij tutaj
* Syrop kokosowy, z kwiatów palm kokosowych charakteryzuje się niskim indeksem glikemicznym, co oznacza, że jest doskonałą, wartościową alternatywą dla tradycyjnych cukrów czy innych szeroko znanych „słodzików”. Produkt dostępny jest kliknij tutaj
* Wiórki kokosowe są bogatym źródłem białka, żelaza ale znajdziemy w nich takie pierwiastki jak: miedź, magnez, kwas foliowy, potas oraz witamy B i E. Zawarte w nich zdrowe tłuszcze, przyspieszają tempo metabolizmu. Wiórki i płatki kokosowe stosujemy do ciast, owsianki, jajecznego omleta czy niskokalorycznego koktajlu.
* Woda kokosowa jest bogata w pierwiastki i minerały, zawiera więcej elektrolitów niż większość napojów produkowanych dla sportowców. Znajdziemy w niej też magnez, potas, wapń i fosfor a także witaminy  z grupy B - B1, B2, B3, B5 i B6 oraz dużą zawartość witaminy C.

Także, Moi mili sami widzicie, że kokos to skarbnica witamin, minerałów i kwasów tłuszczowych niezbędnym Nam do prawidłowego funkcjonowania. Na pewno niejednokrotnie znajdziecie na moim blogu przepis w użyciem wyżej wymienionych produktów. Doceniajmy to co daje Nam zdrowie, siłę i energię.

4/21/2017

Bezglutenowe placki gryczane

Bezglutenowe placki gryczane

Unikasz mąki pszennej bądź nie możesz jej spożywać ze względów zdrowotnych? Te placki przypadną Ci do gustu bo są przygotowane z mąki gryczanej która należy do produktów bezglutenowych. Osobiście unikam glutenu tylko i wyłącznie dla zdrowia, im mniej pszenicy tym lepiej aczkolwiek na zawsze się nie rozstaję z tym zbożem. Mąkę gryczaną otrzymujemy ze zmielonych nasion gryki która nie zawiera glutenu. Gryka poprawia pracę przewodu pokarmowego oraz obniża poziom cukru we krwi. Ale to nie wszystko, ponieważ gryka zawiera błonnik, magnez, potas, miedź, sód, wapń, selen oraz witaminy z grupy B. 
Ja swoje placki przyrządziłam z dodatkiem warzyw które wprost uwielbiam ale dobór ich jest dowolny, możesz przygotować je całkowicie czyste. Aby przygotować około 8 średniej wielkości placków

* 150 g mąki gryczanej
* 60 g pieczarek
* garść szpinaku
* 70 g suszonych pomidorów
* 1 jajko
* 150 ml mleka ryżowego
* 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
* sól himalajska, pieprz

Do miski wsyp mąkę gryczaną, umyte i pokrojone wcześniej warzywa, szczyptę sody oczyszczonej. Roztrzep jajka i dorzuć je do reszty produktów. Wlej mleko ryżowe i dopraw wedle swojego uznania. Osobiście w tym wypadku używam tylko soli himalajskiej i pieprzu, ale równie smacznie placki będą się komponowały z odrobiną bazylii. Wymieszaj wszystko ze sobą i odstaw na około 10 min. Na rozgrzaną i natłuszczoną patelnie nałóż łyżką niewielkie porcje ciasta i smaż je z dwóch stron na złocisty kolor. Placuszki możesz podać na ciepło ale równie dobrze mogą posłużyć jako zimna przekąska.

Nie pozostaje mi nic innego jak życzyć smacznego !  

4/18/2017

Które kiełki są najzdrowsze?

Które kiełki są najzdrowsze?

Czy faktycznie możemy wybrać które kiełki są najzdrowsze? Każde kiełki są skarbnicą zdrowia i mają swoje zastosowanie i właściwości.  To właśnie w nich, niepozornych malutkich roślinkach jest siła i moc, dlatego uważam, że nie powinniśmy zastanawiać się długo które wybrać tylko zacząć je dodawać do jak największej ilości dań. Może jednak w skrócie dowiedzmy się dlaczego właśnie kiełki mają tyle witamin i minerałów.
W kiełkujących nasionach uaktywniane są enzymy, dzięki którym powstają duże ilości witamin. Wielocząsteczkowe substancje zapasowe czyli tłuszcze, białka i węglowodany które skumulowane są w nasionach podczas procesu kiełkowania rozkładane są na związki proste, łatwo przyswajalne przez organizm ludzki. Kiełki nie dość, że są doskonałym źródłem składników odżywczych, soli mineralnych i mikroelementów to również są mniej kaloryczne od produktów z nich wytwarzanych.
Bogate w wartościowe białka i kwasy tłuszczowe omega-3 są również bogate w błonnik a regularne spożywanie ich wzmacnia system odpornościowy, uzupełnia niedobory witamin, przyśpiesza odchudzanie i co jest najważniejsze ma działanie przeciwnowotworowe.
Sami się zgodzicie, że kiełki to źródło życia i są prawdziwym dobrodziejstwem dla Naszego organizmu. Kiedy jednak chcielibyście wybrać dla siebie najlepszą alternatywę przy doborze kiełków proszę bardzo, znajdziecie tutaj ściągawkę z ich krótką charakterystyką. Rozpocznę od moich ulubionych :

* Kiełki brokuła-  dzięki dużej zawartości sulfofranu wykazują silne działanie przeciwnowotworowe, wzmacniają układ odpornościowy i nerwowy, obniżają ciśnienie jak i również zapobiegają chorobom układu krwionośnego
* Kiełki rzodkiewki- dzięki dużej zawartości witaminy C podnoszą odporność, działają moczopędnie i przeciwzapalnie oraz przyśpieszają przemianę materii.
* Kiełki słonecznika- skarbnica witaminy D, wzmacniają zęby i kości oraz poprawiają przemianę materii. Dzięki zawartości żelaza uczestniczą w procesie krwiotwórczym. Bogate w potas, magnez,miedź i cynk.
* Kiełki soi- idealne źródło białka, bogate w nienasycone kwasy tłuszczowe i witaminy A, B, C i K oraz miedź, żelazo, potas i fosfor. Dodają energii, koją nerwy a regularne spożywanie wpływa korzystnie na wygląd cery. Obniżają ciśnienie i poziom "złego" cholesterolu. Polecane kobietą przy menopauzie dzięki zawartości fitoestrogenu.
* Kiełki soczewicy- dzięki dużej zawartości kwasu foliowego polecane są kobietą w ciąży. Zawierają witaminy z grupy B oraz żelazo, magnez, fosfor wapń i cynk. Przeciwdziałają zakażeniom wirusowym dzięki witaminie C oraz mają działanie przeciwnowotworowe. Korzystnie wpływają na cerę, zęby oraz wspomagają leczenie miażdżycy i cukrzycy.
* Kiełki fasoli Mung- źródło białka, witamin A, B, C i E oraz soli mineralnych. Dzięki dużej zawartości antyutleniaczy zapobiegają chorobą serca i nowotworom. Obniżają poziom " złego" cholesterolu.
* Kiełki buraka- zawiera witaminy A, C, B1 oraz potas, miedź, magnez, wapń, żelazo i dwa rzadkie metale: cez i rubid. Obniżają ciśnienie, odkwaszają organizm a ponieważ zawierają sporo błonnika ułatwiają trawienie. Wzmacniają włosy i paznokcie oraz mają działanie antynowotworowe.
* Kiełki rzeżuchy- zawiera duże ilości jodu. Wpływają korzystnie na skórę, wzmacniają włosy i paznokcie. Pobudzają przemianę materii, wydzielanie soku żołądkowego, działają moczo- i żółciopędnie oraz krwiotwórczo.
* Kiełki lucerny- źródło witamin z grupy B, A ,E oraz żelaza, magnezu, wapnia i fosforu. Polecane są osobą z nietolerancją preparatów z żelazem oraz wegetarianom. Poprawiają apetyt, obniżają poziom "złego" cholesterolu. Wzmacniają mięśnie i kości. Łagodzą menopauzę, zapobiegają rakowi trzustki i okrężnicy. Pomagają na reumatyzm i artretyzm. Mają zdolność odtruwania organizmu.

Ja już swoje ulubione mam a Ty ?

4/11/2017

Omlet jajeczny z jarmużem, szpinakiem i kurkumą

Omlet jajeczny z jarmużem, szpinakiem i kurkumą

Brak pomysłu na śniadanie a czasu coraz mniej ? W takich sytuacjach zawsze u mnie sprawdza się omlet jajeczny.  Możesz przyrządzić go tak naprawdę ze wszystkim co masz pod ręką i zawsze wyjdzie smaczny. Szybko, prosto a co najważniejsze zdrowo i smacznie. O tym, że jarmuż i szpinak jest zdrowy to wiemy. Przypomnijmy sobie może tylko jakie działania mają zielone listki których użyjemy do dzisiejszego śniadania.
Jarmuż to skarbnica błonnika, białka, wapnia, potasu, witamin K i C oraz silnego przeciwutleniacza które ma silne działanie antynowotworowe- sulforafanu.
Szpinak ma właściwości antynowotworowe i chroni przed miażdżycą a to zasłudze witaminy C, beta-karotenu oraz luteiny ( przeciwutleniacz ). Jest również bogaty w żelazo, kwas foliowy i potas.
Bogactwo witamin i minerałów zawarte jest dzięki Naszym dodatkom ale to nie wszystko. Aby wzbogacić smak i wzmocnić działanie antynowotworowe posiłku do omleta dosypałam kurkumę.
Do przygotowania omleta przygotuj :

* 3 jajka
* garść szpinaku
* garść jarmużu
* 1/2 łyżeczki kurkumy
* 50 g boczniaka
* szczypta soli himalajskiej
* olej rzepakowy

Posiekaj boczniaki, szpinak i jarmuż  i wrzuć je do miski. Wsyp kurkumę i szczyptę soli himalajskiej. Wbij jajka i wszystko dobrze wymieszaj, Rozgrzej niewielką ilość oleju na patelni, wlej zawartość miski i smaż na małym ogniu pod przykryciem z obu stron.

Twoje śniadanie jest gotowe, smacznego !

4/07/2017

Pudding chia

Pudding chia

O drogocennych nasionkach Chia zapewne słyszeliście już wiele ale u mnie na pewno pojawi się jeszcze nie jeden wpis z ich udziałem. Początkowo nie byłam przekonana do takiej formy posiłku ale zbiegiem czasu szybko się to zmieniło i pudding z Chia stał się jedną z moich ulubionych przekąsek na drugie śniadanie. Nasiona Chia, czyli szałwia hiszpańska są bogate w kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6, błonnik, przeciwutleniacze, witaminy i minerały a w dodatku są bezglutenowe. Kokosowy pudding chia wpadł w moje gusta od pierwszego spróbowania i jest jednym z ulubionych a samo przygotowanie jego jest banalnie proste. Kolejnym plusem takiej formy posiłku jest fakt iż czysty pudding może w lodówce poczekać kilka dni. Kiedy świeżą porcję rozlejesz w kilka miseczek to forma dodatków jest kwestią indywidualną i każdego dnia może być inna co idealnie urozmaica Nam zdrowe i sycące posiłki. Do przygotowania puddingu potrzebujesz:

* 400 ml mleczka kokosowego
* 100 ml mleka ryżowego
* 5 łyżek nasion chia
* 2 łyżki wiórków kokosowych
* 2 łyżki syropu klonowego

Wlej do miski wszystkie składniki i intensywnie mieszaj trzepaczką przez około 5 min, odstaw na 2 min i powtórz 5 minutowe mieszanie. Przelej całość do miseczek, szklanek bądź słoików i odstaw najlepiej do lodówki na całą noc . Następnego dnia Twój posiłek jest gotowy do zjedzenia ale możesz dodać do niego konfiturę, owoce świeże bądź swoje ulubione dodatki, ja w tym wypadku skorzystałam ze świeżej borówki amerykańskiej.

Aby Nasz pudding wyszedł idealnie musimy zwrócić uwagę na dwie podstawowe kwestie :

1) Nasionka muszą być świeże i z pewnego źródła, ja polecam bo sama zamawiam kliknij tutaj
2) Pudding musi być bardzo dobrze wymieszany, więc nie oszczędzaj go, im dłużej go mieszasz tym lepiej, w innym wypadku nasionka opadną na dno.

PS: Mleczko kokosowe jest istotnym dodatkiem w tym puddingu, osobiście używam o obniżonej zawartości tłuszczu.

4/05/2017

Faszerowany bakłażan

Faszerowany bakłażan


Muszę się przyznać, że bakłażana unikałam jak ognia i robiąc zakupy zawsze było to warzywo na które nie zwracałam najmniejszej uwagi. Dzisiejszy wpis to pierwsza przygoda kulinarna w moim wykonaniu gdzie odegrał główne skrzypce własnie bakłażan, ale już wiem, że nie ostatnia. Jest warzywem które dostarcza organizmowi sporą dawkę potasu, magnezu i wapnia a także jest dobrym źródłem błonnika dlatego dobrze, że poszłam po rozum do głowy i odważyłam się w końcu na wykorzystanie go. Mało doceniany a jakże smaczny może być faszerowany wszystkim tak naprawdę na co masz ochotę.
Moje bakłażany wystąpią w dzisiejszym obiedzie między innymi wraz z czerwonym ryżem który charakteryzuje się słodkim smakiem oraz delikatnie orzechowym aromatem i posiada wiele wartości odżywczych. 

A mianowicie czerwony ryż:

* wpływa korzystnie na układ krążenia i działa
przeciwmiażdżycowo
* poprawia witalność i wpływa korzystnie na
układ odpornościowy
* zawiera witaminy A, D, E oraz magnez, cynk
i żelazo
* dzięki zawartości błonnika reguluje pracę układu pokarmowego
* reguluje poziom glukozy we krwi
Ale wracajmy do Naszego przepisu. Do przygotowania faszerowanych bakłażanów potrzebujesz:

* 2 średniej wielkości bakłażany
* 150 g czerwonego ryżu
* 60 g pora ( zielona część )
* 2 średniej wielkości świeże pomidory
* 120 g boczniaka
* 100 ml passaty pomidorowej
* olej rzepakowy
* garść świeżej bazylii
* kulka mozzarelli
* sól himalajska, pieprz

Umyj bakłażany i wydrąż z nich środek, który dodasz do potrawki. Włącz piekarnik i nagrzej go do 200 °C .Wstaw ryż do gotowania i w między czasie pokrój umyte warzywa na małe cząstki. Aby ugotować farsz wlej do rondla olej, wsyp odrobinę soli himalajskiej, dodaj pokrojonego pora i podsmaż go do momentu kiedy będzie miękki. Do garnka dorzuć pokrojony miąższ bakłażana wraz z boczniakiem, kiedy warzywa zmiękną dodaj pomidora, posiekaną wcześniej bazylię i dolej passate pomidorową. Duś potrawkę ok 10 min na małym ogniu pod przykryciem a kiedy ryż się ugotuje dodaj go do garnka wraz z wodą w której się gotował (powinno jej pozostać ok 50 ml), wymieszaj dokładnie całość i  pozostaw na ogniu przez kolejne 5 min. Dopraw do smaku solą,  pieprzem i kiedy potrawka będzie gotowa wypełnij nią bakłażany a następnie na wierzch rozłóż pokrojoną w plastry mozzarelle  i wstaw do rozgrzanego piekarnika na około 25 min  po czym wyjmij i podaj do zjedzenia :)

Smacznego ! 



4/02/2017

Jak zrobić dietetyczne batony?

Jak zrobić dietetyczne batony?

Każdy z Nas nie zważywszy na dietę czy zdrowy tryb życia ma ochotę od czasu do czasu na małą przekąskę w formie słodkich, czekoladowych batonów. Dostępne w sklepach, znanych marek batony napakowane są ogromną ilością cukru, soli i tłuszczu co doskonale wiemy, że nie wpływa korzystnie na Nasze zdrowie. Ponieważ życie nie polega na wiecznych wyrzeczeniach to i tym razem wyszłam na przeciw wyzwaniu pod tytułem: Jak zrobić dietetyczne i zdrowe batony? Co się okazało przygotowanie ich nie stanowi dużego problemu. Batony pozbawione są soli a zawarte w nich cukry to cukry proste które przyswajają się błyskawicznie i są świetnym źródłem energii. Polecam je każdemu a w szczególności są doskonałym produktem dla wszystkich osób prowadzących aktywny tryb życia jak i sportowców. To dzięki zasłudze głównego składnika- mowa tu o daktylach przez co batony zawierają tyle wartości odżywczych a mimo i tak dużej zawartości cukru ich regularne spożycie nie podnosi poziomu jego we krwi. Daktyle oprócz dawki cukru zawierają sporo potasu który reguluje ciśnienie krwi oraz witaminy PP, A, B1 i B2, a także fosfor, żelazo i magnez. Pierwiastek ostatni zalecany jest osobą żyjącym w wiecznym stresie, ponieważ usprawnia pracę serca i pomaga zmniejszyć jego skutki. Daktyle zawierają również sporo błonnika, który usprawnia pracę jelit, jednocześnie oczyszczając je a także antyoksydantów, które zwiększają odporność organizmu. Oprócz tego daktyle łagodzą dolegliwości związane z osteoporozą i menopauzą, dzięki zawartości wapnia. Patrząc na aspekty zdrowotne mojej słodkiej przekąski osiągnęłam batony bez konserwantów o niewiarygodnie dobrym smaku. Dlatego też kiedy najdzie Cię ochota na batonowe słodkości przygotuj sobie do ich przyrządzenia:

* 1 szklankę daktyli

* 2 szklanki ryżu ekspandowanego

* 1 czubatą łyżkę oleju kokosowego nierafinowanego

* 2 łyżki żurawiny

* 4 ły zki orzechów ziemnych niesolonych

* 6 czubatych łyżek masła orzechowego

* 100 g czekolady gorzkiej

Do niewielkiej miski wrzuć daktyle i zalej je wrzątkiem tak aby woda przykryła je w całości i odstaw na około 15-20 minut, w tym czasie możesz posiekać żurawinę i orzechy ziemne. Po nasiąknięciu wyjmij daktyle i zblenduj je z niewielką ilością wody w której się moczyły do uzyskania jednolitej, gładkiej konsystencji. Wsyp do dużej miski ekspandowany ryż, posiekaną żurawinę wraz z orzechami oraz mesę daktylową i masło orzechowe. Wszystkie składniki wymieszaj dokładnie i z powstałej masy uformuj batoniki układając je na płaskim talerzu bądź tacy pokrytym papierem do pieczenia. Tak przygotowane batony wstaw do lodówki na nie mniej niż 30 min. Czekoladę połam na małe kawałki i wraz z olejem kokosowym rozpuść w kąpieli wodnej. Schłodzone batony po kolei oblej czekoladową polewą i odłóż ponownie na papier do pieczenia. Tak przygotowane batony pozostaw do zastygnięcia czekolady. Z przepisu uzyskasz około 10 batonów które przechowywać należy w lodówce i zamkniętym opakowaniu.

Batony gotowe, smacznego :)
Copyright © 2016 Prosto z mojego talerza , Blogger